Recetas de navidad: Natillas de turrón de jijona

Sin duda estas natillas de turrón son un postre delicioso para estos días que se avecinan llenos de celebraciones aunque el turrón blando como es casa le llamamos nos gusta mucho, no solemos comernos más de un trocito pequeño porque empalaga mucho.

Por eso nos sorprendieron estas natillas, son muy cremosas y nada pesadas.

También es una receta de aprovechamiento ya que cuando pasan las fiestas siempre a quien más y a quien menos nos suele quedar una tableta de turrón por la despensa.

Esta fantastica receta la hemos visto en el blog de Cocinando con Neus ¡muchas gracias por la receta! :).

Esperamos que os guste y os recordamos que mañana 25 de diciembre publicaremos el ganador o ganadora del sorteo que tenemos en marcha, si aun no has participado lo puedes hacer desde aquí, mucha suerte a todos. SORTEO FINALIZADO.

Natillas de turrón de Jijona

150g de turrón de jijona del blando

110g de nata 35% mg

150g de leche

20g de azúcar

1 yema de huevo

Preparación

Mezclamos suavemente la yema de huevo junto el azúcar, sin batir y reservamos.

En un cazo añadimos el turrón, leche y nata, dejamos en el fuego hasta que empiece a hervir removiendo de vez en cuando para que se vaya deshaciendo el turrón.

Retiramos el cazo del fuego e incorporamos la mezcla que teníamos reservada de la yema y el azúcar. Removemos para incorporar bien la mezcla y llevamos de nuevo al fuego (el fuego tiene que estar suave) removemos constantemente para que vaya espesando pero no tiene que hervir.

Dejamos enfriar y removemos constantemente para evitar que se forme una pequeña costra en la parte superior de nuestras natillas.

Una vez frias repartimos las natillas en vasitos y los llevamos a la nevera hasta el día siguiente.

Antes de servir las natillas decoramos al gusto.

Notas

Con el reposo de toda la noche están mucho más ricas.

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  • Que natillas más ricas Esther!!!!;)
    FELIZ NAVIDADResponderCancelar

  • Las natillas siempre se me han resistido, creo que tengo que intentarlo con más ahinco. La versión con turrón me parece suprema!
    Besotes y felices fiestasResponderCancelar

  • Hola preciosa…vaya mi primer regalo de Navidad…me gusta.
    Gracias por confiar en mis recetas y me alwgro que os haya gustado.

    Feliz Navidad…
    Un besoResponderCancelar

  • Esther Cómo va? Espero que hayas pasado unos días estupendos. Yo desconectada total. Qué receta tan rica nos traes, el blandito es el que más me gusta a mi pero yo podría comerme la pastilla entera!! así que estas natillas son lo más!
    Un besito y felices fiestasResponderCancelar

  • Como es tradicional en ti, me encanta la presentación… Me gustan más las recetas con turrón que el turrón propiamente dicho. Un besote.ResponderCancelar