Guiso de ternera con patatas

 

 

Hoy público prontito a ver quien se anima hacer este rico plato para comer, de verdad de la buena que esta delicioso, fijaros que salsita mas rica ha quedado, es un plato de cuchara calentito y con mucho sabor como, me gustan a mí.
La ternera ha quedado muy tierna tanto que se deshace en la boca, las patatas y las zanahorias con muchísimo sabor, para este tipo de platos me gusta utilizar la olla express va fenomenal empiezas con un buen sofrito, añades una carne tierna de ternera y luego lo cocinas con mucho cariño, no puede fallar, un plato calentito, rico y con muchísimo sabor.

Marisa del blog Thermofan esta realizando un reto, animaros a participar con vuestras recetas, la única condición es que tiene que ser BBSS, buena, barata, sencilla y sana. 

Yo he pensado en este rico plato que seguro que a todos los peques les encantara, animaros a participar, podéis leer las bases del reto aquí.
 



Ingredientes
  • 300gr de costilla de ternera
  • 5 patatas a trocitos
  • 4 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua 
  • Unas hebras de azafrán

 

Preparación

 

  1. Para este guiso vamos a necesitar nuestra olla express, podríamos utilizar cualquier otra olla, pero necesitaríamos  mucho más tiempo de cocción.
  2. Añadimos aceite de oliva dentro de la olla, cuando empiece a estar calentito, incorporamos la carne y le damos unas vueltas.
  3. Mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos a trocitos las lavamos bien y las añadimos dentro de la olla, removemos.
  4. Pelamos los 3 dientes de ajos y los cortamos a trocitos, los añadimos dentro y damos unas vueltecitas.
  5. Pelamos las zanahorias y las troceamos las añadimos dentro de la olla, damos unas vueltecitas mas.
  6. Por ultimo lavamos los tomates y los cortamos a daditos pequeños, incorporamos dentro de la olla y dejamos que se sofría todo un poco.
  7. Añadimos las hebras de azafrán y dejamos sofreír.
  8. Cuando lleve todo unos 5-10 minutos de sofrito aproximadamente, incorporamos el agua, cubrimos todo, tapamos la olla y dejamos cocer a fuego medio-alto hasta que la olla coja presión, una vez que esta ya ha cogido presión, bajamos el fuego medio-bajo y dejamos cocinar unos 30 minutos.
  9. Dejamos que pierda la presión, abrimos la olla y servimos bien calentito.
 
 
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  • Tiene una pinta exquisita!!! Recuerdo cuando mi madre me lo preparaba los días de lluvia al llegar del cole.
    Un plato fantástico y súper nutritivo! me encanta
    besos!ResponderCancelar

  • São estas comidas que agora sabem tão bem, então este ficou mesmo com um aspecto delicioso.
    bjsResponderCancelar

  • tú te crees que de pequeña que estaba tan delgada que tenía que pasar dos veces, no podía con estos platos y ahora que tengo que mirar todo el día los hidratos de carbono, me pirran. Qué injusta es la vida!!! snif

    Salu2. PaulaResponderCancelar

  • Rico, Rico, y las fotos maravillosas, como siempre! BesoteResponderCancelar

  • Te ha quedado un plato de lo mas apetecible ademas de estar de muete relenta.
    Yo tambien lo hago amenudo ahora que hace frio.
    Bicos mil wapa.ResponderCancelar

  • Aunque un estofado como este se come en verano es ahora cuando más apetece y con ese colorcillo tan majo a ver quien dice que no.
    Besos.ResponderCancelar

  • hace bastante poco publiqué yo también el guiso este muy parecido y fue un autentico éxito así que seguro a ti te pasa lo mismo!ResponderCancelar

  • Magnífica receta!! Yo la hago en casa pero no le añado la zanahoria porque aunque a mi me encanta a mi chico no.

    Un besazo y felicidades por tu maravilloso blog y por tus estupendas fotos!ResponderCancelar

  • Un guiso de casi de toda la vida pero con estas fotos parece otra cosa. Ole!!!
    BesinesResponderCancelar

  • Qué rico!! Yo lo hago muy parecido. Una presentación estupenda. Un besiño.ResponderCancelar

  • Hola guapa, me encanta cómo te ha quedado este guiso tan rico. Un plato muy completo. Gracias mil por participar y por ayudarme a difundir el reto. Te falta decirme en qué apartado lo incluyo. Yo creo que es un plato único, pero prefiero que me lo confirmes
    Por cierto, el nuevo diseño del blog es precioso.
    Un besetResponderCancelar

  • Me encanta este tipo de platos, qué bien sientan cuando llega el frio.
    MuxusResponderCancelar

  • Me encanta comer de cuchara Esther y me acuerdo cuando mi madre nos hacia este plato en invierno.Buenisimooo como siempre!!!
    Un besoResponderCancelar

  • Hola guapisima

    Estos guisos son los que les gustan a mis chicos. A mi me cuesta comer la carne de este modo, pero me pongo más patata y verduritas y ya soy feliz.

    Un besoResponderCancelar

  • Guisos así son los que apetecen en estas fechas. Me acuerdo que cuando era pequeña no me gustaban nada y ahora estoy deseando llegar a casa para quitarme el frío con uno de estos guisos. BsResponderCancelar

  • nenita q bien te ha quedado el guiso…. y con estos fríos jeje. Un besoResponderCancelar

  • Que rico el guiso,yo lo hago igual,me refiero a la olla a presión,si no la ternera no queda tierna.Estos platos son los que apetecen ahora,y además es cocina sana y económica,me has recordado la receta,así que la semana que viene cae….besitosResponderCancelar

  • Que sabor más rico con esa costilla!! una foto que seguro hace justicia al guiso.. me encanta!! besoss,ResponderCancelar

  • Este guisito tiene que encantar en casa ¿verdad? Además esa salsita está de toma pan y moja 😀

    Besos.ResponderCancelar

  • Apuntado queda porque esa salsa me ha encantado. Qué rico.
    Un besito.ResponderCancelar

  • No hay nada mejor que un plato caliente para estos días, sobre todo en mi estado griposos total. Yo hago un guiso que es primo hermano del tuyo 😉 Menuda pinta tiene!
    Un besito
    AngiResponderCancelar

  • Los estofados de ternera me pierden, y tu presentación me parece monísima de la muerte. Un besote.ResponderCancelar

  • Ummm, que pinta!, hago mucho estofados, pero con carrilleras de ternera o cerdo, los niños lo comen mejor.
    Me encanta tu cambio de blog, y que fotos mas chulas!!
    bsssResponderCancelar

  • !no podia faltar en este nuevo blog!……..me encanta, la cabecera es preciosa y este guiso que nos has preparado es muy bueno, un plato estelar para el invierno, te felicito, besitosResponderCancelar

  • Yo ahora también te sigo, me ha encantando tu blog, besosResponderCancelar