Bizcocho yogur de chocolate

bizcocho yogur de chocolate

El bizcocho de yogur es uno de los bizcochos más ricos, jugoso, con un sabor suave y ligero, ideal para las meriendas de los pequeños. A la salida del cole seguramente tendrán mucha hambre, antes de sucumbir a comprar un bollo industrial ¿porque no prepararlo nosotros mismos?.

Hacer bizcocho en casa es facilísimo y este que os traigo hoy todavía lo es más porque no necesitamos peso para pesar los ingredientes, utilizaremos el vasito de yogur.

Lo he decorado con unas bolitas de cereales para darle un toque, pero podéis no decorar o añadir cualquier topping que os guste. Para una merienda sana y equilibrada no puede faltar una pieza de fruta y así completamos una rica merienda para reponer fuerzas y seguir jugando.

La bolsita que veis en la foto, me encanta su interior es termoinsulado los alimentos se mantienen frescos durante más tiempo y además es muy bonita la podéis encontrar en Iris Barcelona.

Bizcocho yogur de chocolate

  • 1 yogur natural
  • 1 medida aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 2 medidas de harina
  • 1 medida de cacao puro en polvo 0% Chocolates Valor
  • 1 sobre de levadura química
  • 3 huevos
  • Sal
  • Mantequilla (para untar el molde)

Preparación

Batimos los huevos con una pizca de sal y azúcar.

Una vez la mezcla este bien esponjosa añadimos  yogur, batimos y a continuación el aceite, batimos hasta integrar por completo.

paso a paso bizcocho yogur de chocolate

Tamizamos la harina junto la levadura y el cacao puro, vamos vertiendo la mezcla de las harinas poco a poco a la mezcla de yogur, aceite, huevos, con movimientos envolventes para que la masa quede aireada y esponjosa.

Untamos el molde que vayamos a utilizar con un poquito de mantequilla, vertemos la masa y llevamos al horno precalentado a 180º, horneamos durante 30 minutos (recordar que el tiempo es aproximado). Una vez transcurrido los 25 minutos abrimos el horno, con cuidado y pinchamos el centro del bizcocho con un palo de brocheta si este sale limpio, el bizcocho ya esta listo.

paso a paso bizcocho chocolate de yogur

Decoramos el bizcocho con bolitas de cereales, para que se quedaran pegadas he preparado con azúcar glas y unas gotitas de leche un glaseado, con un pincel he pincelado el bizcocho y a continuación he añadido las bolitas.

Dejamos enfriar en una rejilla y cortamos en porciones como más nos gusten, solo nos queda disfrutar.

bizcocho de chocolate yogur

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
  • Suelo hacer el bizcocho de yogur, la receta que tengo es exacta a la tuya, pero nunca le había puesto cacao. Me lo apunto, a mis hijos seguro que les gustará aún más.ResponderCancelar

    • cocinandosabores

      Cristina a los peques todo lo que lleve chocolate es éxito asegurado, espero que les guste y a ti ;). Un abrazoResponderCancelar