Decorar galletas con fondant es muy fácil

Decorar galletas con fondant es muy fácil, al menos como lo hacemos nosotros. Os vamos a mostrar como elaborar unas sencillas galletas de vainilla para decorar con fondant y pasar un rato divertido con los peques.

La receta de galletas que nosotros utilizamos además de muy sencilla de preparar ¡esta deliciosa!, esta vez hemos comprado el fondant echo pero podéis hacerlo en casa aquí tenéis la receta.

Esta genial porque podéis ver como preparar el fondant paso a paso y es también muy sencillo de elaborar. Las cantidades que indica la receta de fondant da para cubrir un bizcocho de unos 20cm (para que os hagáis una idea).

Los colorantes que utilizamos nosotros son en pasta pero también van muy bien los de gel. Hace casi un año que los compramos y todavía tenemos para muchas más veces, cunden mucho. Si estáis pensando comprar alguno de ellos os recomendamos que no carguéis con demasiados colores, comprar los básicos porque luego podemos con un mismo color conseguir varias tonalidades y colores mezclando los entre ellos.

Para conseguir el rosa clarito hemos añadido muy poquita cantidad de colorante al fondant y para el color rosa un poquito más subido una pizca más, ya veis como con un mismo colorante y jugando con la cantidad que añadimos podemos conseguir diferentes colores.

También podeis encontrar fondant ya teñido pero a la larga sale más económico comprar fondant blanco y teñirlo nosotros mismos.

Decorar galletas con fondant

Masa

150g mantequilla (a temperatura ambiente)

150g azúcar

1 huevo L

2 cucharaditas esencia de vainilla

300g harina común

Preparación con Thermomix

Añadimos la mantequilla y el azúcar dentro del vaso, programamos 1 minuto, velocidad 4.

Transcurrido el tiempo añadimos el huevo y la esencia de vainilla 1 minuto, velocidad 4.

Por último añadimos harina 1 minuto, velocidad 4.

Sacamos la masa del vaso y formamos una bola, envolvemos con papel film y llevamos a la nevera durante 1hora.

Transcurrido el tiempo estiramos la masa y cortamos en forma de corazón con un cortador de galletas. Llevamos las galletas cortadas en forma de corazón a la nevera durante 1 hora.

Transcurrido el tiempo precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo, horneamos las galletas durante 10 minutos.

Las galletas quedaran blanquitas pero con el borde dorado, una vez horneadas dejamos que enfríen completamente sobre una rejilla.

Preparación

Batimos la mantequilla junto el azúcar hasta conseguir una mezcla suave y sin grumos.

Incorporamos el huevo, la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que este bien mezclado.

Añadimos la harina poco a poco hasta tener la masa hecha, es algo pegajosa pero una vez repose en la nevera se podrá manejar sin problemas.

Formamos una bola con la masa, envolvemos en papel film y llevamos a la nevera durante 1 hora.

Transcurrido el tiempo estiramos la masa y cortamos en forma de corazón con un cortador de galletas. Llevamos las galletas cortadas en forma de corazón a la nevera durante 1 hora.

Transcurrido el tiempo precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo, horneamos las galletas durante 10 minutos.

Las galletas quedaran blanquitas pero con el borde dorado, una vez horneadas dejamos que enfríen completamente sobre una rejilla.

galletas-fondant

Para decorar las galletas vamos a necesitar

Galletas

Cortador de galletas

Fondant

Colorante

Agua

Pincel de cocina

Preparación

Una vez que las galletas estén frías vamos a decorarlas.

Teñimos el fondant con un poquito de colorante alimenticio, amasamos bien hasta que la pasta tenga un color homogéneo.

Estiramos el fondant con un rodillo hasta que este finito, si quedara demasiado grueso empalaga mucho porque es muy dulce.

Con el mismo cortador que hemos utilizado para cortar las galletas en forma de corazón cortamos el fondant.

Y por último pegamos el fondant a la galleta con un poquito de agua y un pincel. Pincelamos la galleta con un poquito de agua y ponemos el fondant encima.

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  • Hola preciosa, las primeras galletas que hice fueron precisamente corazones decoradas con fondant, fue para un mercadillo benéfico del cole donde trabajaba y fueron un éxito. Por lo que esta receta encantará a todo el mundo.

    Mi experiencia con galletas y fondant es pegar el fondant a la galleta con chocolate, estaban extra buenas.
    Unas fotos muy lovely 🙂ResponderCancelar

  • Sencillas y preciosas, me encantan!
    BesosResponderCancelar

  • La verdad es que con fondant y galletas se pueden hacer maravillas! Yo este fin de semana me dediqué a hacer de estilista para unas galletas-niña:
    http://farinaisucre.wordpress.com/2014/02/23/galetes-little-girls-farina-i-sucre-amb-aroma-de-vainilla/

    Con imaginación y algo de tiempo, las posibilidades son prácticamente infinitas con la de modelos distintos de cortadores de galletas que se pueden encontrar!
    Saludos!ResponderCancelar

  • Si… es muy fácil, mis primeras galletas fueron de corazones, pero las hice con glasa por que no tenia ni idea y aunque de sabor estaban buenas, de aspecto….. no te quiero decir, el fondant hace que el trabajo inicial sea mas sencillo y para quien se inicia realmente es motivador, una buena explicación la de tu entrada. Un besito wuapa.ResponderCancelar

  • Piti

    Acabo de tener un rato de relax y he abierto el correo….¡¡¡bueno, bueno, bueno!!! Qué preciosidad de galletas y qué recuerdos de mi último viaje. Allí estuvimos toda la tarde trabajando el fondant y decorando una preciosa tarta…. ¿te acuerdas?
    Cariño, muchos besitos y … ¡¡¡cada día me gusta más tu blog!!! Ya eres toda una experta.
    Besitos. PitiResponderCancelar

  • Sandra

    Receta de masa muy fácil de recordar! sencilla decoración, muy bien explicado. Un saludoResponderCancelar

    • cocinandosabores

      Sandra, muchas gracias por tu comentario. Si las haces cuéntanos el resultado ¡seguro que te gustan mucho!. Un besoResponderCancelar

  • Paula

    Hola! Me encanto lo sencillo de la explicación, super claro! Lo que queria es consultarte cuantas galletas hiciste con estas proporciones?ResponderCancelar

    • cocinandosabores

      Paula salieron 25 galletas, depende del tamaño del cortador te saldrán más o menos :).ResponderCancelar

  • Jeannie

    Si tengo problemas de humed como hago para q el fondat no se me ponga humedo?ResponderCancelar

  • tati

    Muchisimas gracias por tu receta! la voy a utilizar a ver como me sale! Una pregunta, luego las galletas las guardas en el refrigerador?ResponderCancelar

    • cocinandosabores

      No, las guardo en una caja metálica, el problema que se terminan casi el mismo día, no puedo decirte cuando tiempo duran :)… Gracias por comentar.ResponderCancelar