Sándwich de pavo y calabaza

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¿Quién no conoce el El Asaltablogs?. Yo no lo conocía ¡lo que me estaba perdiendo!. Hace un tiempo Angi me conto que el blog Gastro Andalusi había puesto en marcha un reto de lo mas divertido. Cuando me entere de que trataba me encanto la idea y le envié un email para pertenecer al grupo. Y aquí estamos con nuestro primer asalto. Que bien nos lo hemos pasado. El blog asaltado de este mes es mi amiga Angi, por lo que ha sido un estreno muy especial.

Angi tiene recetas maravillosas a la cual más apetitosa y sugerente. No ha sido tarea fácil, estuve dudando entre dos pero nos decidimos por el sándwich de pavo y calabaza. Nos encanto y cautivo desde el primer momento.

Son sabrosos, ligeros y con un contraste que los hacen muy apetitosos.

Sándwich de pavo y calabaza

  • 1 calabaza pequeña
  • 4 lonchas de pechuga de pavo
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 200gr trio de brotes (espinacas, savia roja, canónigos)
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º. Forramos una bandeja apta para horno con papel de hornear.
  2. Pelamos la calabaza y la cortamos en dados. Los ponemos sobre la bandeja, incorporamos un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta. Horneamos 20 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
  3. Transcurrido el tiempo retiramos la calabaza del horno, incorporamos en el vaso de la batidora. Trituramos bien hasta conseguir una mezcla suave y sin grumos.
  4. Untamos las rebanas de pan con un poquito de crema de calabaza, las lonchas de pavo encima, trio de brotes y por ultimo otra rebanada de pan.

Notas

Si preparas esta receta y quieres que la publique en el blog, envíame un email con tu fotografía y comentarios, aquí.

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  • Le estaba diciendo a Raul que he visto esta receta en varios blogs y cada vez me tienta más, que rica se ve y me encanta el colorido que tiene!! Las fotos espectaculares 🙂
    Besos!ResponderCancelar

  • Lo comentaba en otros blogs que me parece una idea genial para un sandwich 😀

    Bss
    Con EspeciasResponderCancelar

  • Ay Esther, pero qué maravilla de fotos, preciosas. Con lo malas que eran las mías por aquel entonces. Has engrandecido la receta un montón, y es que tienes un arte!! a mi esta receta me encanta, por lo fina y ligera que es, me alegro que os haya gustado. Muchísimas gracias por tus palabras, sabes que aquí estoy para lo que necesites.
    un abrazo
    AngiResponderCancelar

  • ¡Bufff! Madre mia, ¡te has salido del pellejo! INCREIBLES las fotografías! Había visto la entrada de Raúl que le ha quedado genial, pero ahora he visto esto y me he quedado con la boca abierta. ¡Pero como lo haceis para que un sandwich tenga TAN buena pinta! 🙂 EnhorabuenaResponderCancelar

  • Las fotografías, la receta…. todo es fantástico!! Las fotos es que te han salido espectaculares, enhorabuena!! 😉 Un gran asalto. Un besitoResponderCancelar

  • Casi que me atrevo a afirmar que esta receta ha sido éxito absoluto entre los asaltadores de Angi: es la segunda que veo entre los dos blogs participantes que acabo de ver.
    Tus fotos, Esther, son fabulosas. Claro que destacan a más no poder esta deliciosa versión de sándwich. Como comentaba con Idania, la otra blogger que tomó la misma receta, me parece fantástica la posibilidad de reemplazar los aderezos industriales -¡tan dañinos!- por esta pasta untuosa, delicada y sabrosa de calabaza asada.ResponderCancelar

  • mmm qué delicia y qué fotogénico!! Me encanta, lo haré seguro el próximo día que tenga que tirar de sándwich.
    El toque de calabaza me parece muy sabroso y original y la presentación no puede ser más bonita, te ha quedado de diez, un asalto perfecto!

    Besos!!ResponderCancelar

  • Cada vez me apetece más este sandwich!!!ResponderCancelar

  • ohhh, que ricos! me encantan las fotos y la combinacion de sabores…un gran asalto! un besoResponderCancelar

  • Qué fotografias tan preciosas has conseguido de este sandwich, desde luego has hecho una versión perfecta.. un besazo!! me encanta tu blog, me quedo un poquito!!ResponderCancelar

  • Con esa presentación nadie puede resistirse a este sandwich, eso seguro.
    Un besitoResponderCancelar

  • Ese sándwich está impresionante y las fotos preciosas!!!ResponderCancelar

  • Qué ganas de coger uno de tus sandwiches!
    Están súper apetitosos, las fotos son preciosas.
    Bienvenida a la banda.
    Un besoResponderCancelar

  • Oooh que delicia por dios!! Este sandwich se lo vi a Angi y me quedé con ganas, es mi proxima receta para hacer, ya la tengo en pendientes! Que rica por dios!!! Unas fotografias preciosas!! Un besito guapaResponderCancelar

  • Madre mia que preciosidades de fotos, todo un espectaculo, un beso!ResponderCancelar

  • Me encanta tu presentación!! Que bonita, tras verlos me han dado ganas de volver a prepararlos, que ricos, verdad?? A mi me han encantado, sin duda ha sido un robo de lo más acertado!!!
    Un abrazo!!ResponderCancelar

  • Tienen muy buena pinta y las fotos son de 10! 😉ResponderCancelar

  • Te han quedado irresistibles! BesosResponderCancelar

  • una presentación de lujo y un sandwich, rico, rico!ResponderCancelar

  • Hola!!Que preciosidad de foto por Dios!! y además tienen una pinta buenisima… 🙂

    Buena eleción, 🙂

    BesitosResponderCancelar

  • Preciosas fotografías. Quién no come un sándwich con este color?ResponderCancelar

  • que rico!! mira que estuve indagando y no vi esta receta, porque si no, la hubiera echo, jejejje
    ResponderCancelar

  • Mira que me gusta la calabaza y jamás me he hecho un sandwich con ella!! me encanta.

    besosResponderCancelar

  • Desde luego que con esta presentación poco te puedes resistir!!! Que buenos!!ResponderCancelar

  • ¿Tú también con esta receta? Ojo, no me malinterpretes. Pero es que me parece estupenda y sanísima, chica, y yo no recuerdo haberla visto cuando me presenté de puntillas en la cocina de Angi. ¿Será que fuiste más rápida que yo? Je je je.

    Un beso y feliz semana.ResponderCancelar

  • Qué buen asalto!!! Las fotos te han quedado para desmallarse 🙂
    Yo me tengo que liar con el bizcocho que te dije (al que tendré que cambiarle el nombre, porque tú ya has publicado un bizcocho de nata, jodía, jajaja, aunque no tienen nada que ver. Ya me inventaré algo 😉 )
    A mí no se me hubiera ocurrido nunca poner calabaza en un sandwich, pero las fotos son tan buenas que dan ganas de darles un bocao! Enhorabuena!

    besos♥ResponderCancelar

  • Un bocado divino este sándwich!! Es una maravilla combinar el pavo con la calabaza!! Mmmmmmm

    Un besito,
    Sandra von CakeResponderCancelar

  • Parece que este sandwich ha tenido éxito, buen asalto compañera.ResponderCancelar

  • Qué maravilla de receta! Me encanta la originalidad del toque de calabaza. A mí me gustaría participar en este reto, pero no me da la vida para más… BesinResponderCancelar

  • Eso si que es asaltar, y elegir bien, no conocía la receta, pero está claro que para mis salidas de montaña unos bocados como esos me van a venir de perlas, un lujo, ya lo estoy viendo, muuuertos se van a quedar cuando me vean. Unas fotos buenísimas, llenas de color. un besazoResponderCancelar

  • Esther ¡¡¡qué fotos tan bonitas!!!! Este sándwich hubiese llamado mi atención también, es una pasada. BsResponderCancelar

  • Buenísimo, lo pruebo si o si, me encanta la calabaza a si que este sándwich lo deborare. Las fotos geniales.
    BesosResponderCancelar

  • Vaya fotos!!! Entran por los ojos éstos sandwich!!! Enhorabuena Esther 🙂 Muaks! LolaResponderCancelar

  • Es que no es solo el sandwich, es la presentación, las fotos, es todo!
    Menudo asalto, me ha encantado!

    Besos!ResponderCancelar

  • Ohhhhh pero que fotos tan bonitas.. Me encantan!!!!!
    Muy muy buen asalto, de verdad….
    ResponderCancelar

  • La combinación del pavo con la calabaza suena a que tiene que estar deliciosa y las fotos… que decir de ellas, son preciosas junto con la presentación 🙂

    Un besiñoResponderCancelar

  • Qué presentación tan bonita al igual que las fotos, nos gustan mucho.
    Estos sandwiches además de sanos qué ricos se ven!!

    besosResponderCancelar

  • Te han quedado preciosos en esos saquitos. Muy bonitas las fotos. Un saludo desde Cocina Pollúa.ResponderCancelar

  • Madre que ricos y que buena pinta y que bien lo has hecho. Te han quedado de lujo. Un besito y feliz semana.ResponderCancelar

  • Pero que arte tienes, que bonita presentaciónResponderCancelar

  • Esther ya sois varios los que habéis robado esta receta, por algo será. La verdad que viendo tus fotos dan ganas de pillar uno y salir corriendo, ya sabes quien roba a un ladrón……………………
    De verdad guapa genial tu robo, al final una noche de estas ceno sandwich de pavo, tengo una calabaza pidiendo guerra. Bss.ResponderCancelar

  • Me vas a permitir que sea escueto…PERFECTO…!!!
    BesosResponderCancelar

  • Han sido un gran éxito estos sanwiches y no me extraña, a mi me está apeteciendo un montón prepararme unos.ResponderCancelar

  • Te han quedado de exposición¡¡¡ las fotos hablan por sí mismas¡¡¡
    Un saludo, Manuel.ResponderCancelar

  • La presentación es preciosa, creo que de todos los que habéis hecho este asalto es mi favorito. Besazos compi ladrona!ResponderCancelar

  • Con la pinta que tienen no me extraña que hayan arrasado en el asaltablogs! Un asalto de 10 😉 Saludos!ResponderCancelar

  • Si es que me gusta todo, las fotos, la receta, todo, de verdad, tienes un blog incríble.
    Me he hecho seguidora o eso creo, no me he aclarado mucho.
    Tienes un blog fantástico.
    BesitosssssssResponderCancelar

  • Una receta super tentadora. Una combinación de colores y sabores impresionante, estoy segura.
    Una muy buena opción para un sandwich.
    Besitos. MAR, de EQNMEResponderCancelar

  • Me encanta la pinta que te ha quedado y las fotos fenomenales!!!
    Enhorabuena por el asalto!!ResponderCancelar

  • el puchero de la bruja

    Que apetitosos se ven, tienen que estar muy buenos, felicidades por tu asalto.
    Un besoResponderCancelar

  • Te ha quedado qenial,madre mía ,!vaya fotografías !enhorabuena
    BssResponderCancelar

  • Esta receta ha sido una de las más asaltadas, que ricos sandwich!! listos para llevarResponderCancelar

  • Un robo maravilloso, sencillo e ideal para llevar a todas partes. Muy equilibrado y las fotos hermosas.
    Te veo en el siguiente robo 😉
    LxxResponderCancelar

  • Una opción genial estos sandwiches. Te han quedado muy apetitosos, y las fotos de diez, como dicen los compañeros. Preciosas, enhorabuena!ResponderCancelar

  • Una idea muy sencilla pero seguro que muy rica. Me llama mucho la atención por lo de poner crema de calabaza en un sándwich y lo bonito y colorido que queda. Me lo apunto!
    Un besoResponderCancelar

  • Que sandwich más rico!! Y además con esas fotos tan chulas, gana mucho mas!
    Un abarzo!ResponderCancelar

  • Que pinta que tienen estos sándwichs, a estas horas estupendos para merendar. Un robo estupendo!!!

    BesosResponderCancelar

  • Que sandwiches más ricos para la hora de la merienda o para una cena ligerita.
    Cada vez me tientan más.
    Besitos 🙂ResponderCancelar

  • Decididamente me tengo que hacer uno de estos sandwiches, se ven deliciosos con esa crema de calabaza, y, las fotos, superiores!
    BesosResponderCancelar

  • Este sandwich debe estar delicioso, ya se lo he comentado también a tus compis de robo. Te han quedado unas fotos espectaculares! Son preciosas!! Besos. La ladrona de guante violetaResponderCancelar

  • alfhuevo.com

    Mira que le tengo ganas a este sandwich pero es que me da pena hasta comermelo, que cuacada!!me rechifla tu blog y esta receta gran robo, un besiñoResponderCancelar

  • ¡Hola!. Que bella presentación. Es que parece que una vez tomada la foto, inmediatamente saldrías de picnic. Yo me lo llevaría, sin duda. Un excelente asalto. No importa que no haya sido la única, tu presentación sí lo es.
    Un beso.
    ResponderCancelar

  • Menuda merienda campestre te has montado con tu robo, una presentación de lujo. BesosResponderCancelar