Bizcocho de nata

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Esta receta la hemos preparado con mucho cariño para el concurso que organiza Manu #cocinaunasonrisa del blog cocinandoconcatman. Queremos contagiarle nuestra sonrisa :). ¡Esperamos conseguirlo!.

Ahora que poco a poco empieza a oscurecer mucho antes y los días van haciéndose mas frescos, apetece mucho mas encender el horno. A mi pequeña glotona le encantan los bizcochos y no hay cosa que mas gracia nos haga cuando empieza a comer y deja de hablar por completo, saboreando cada bocado. Nos mira de reojo sin pestañear. Sabe que la estamos mirando, a su padre y a mi se nos pone una sonrisa de oreja a oreja ¡nos cae la baba!, ¡no dice ni mu hasta que se termina su trocito!. Que a gusto se lo come, cuando ya esta apuntito de terminar se escucha ¡mama más! Y ahí ya nos da la risa…. Lo mismo le ocurre a ella empieza reírse. Tiene una risa tan contagiosa que si nos vierais 🙂

Su favorito es el bizcocho de nata y también el de chocolate. El bizcocho de nata es muy jugoso y con un sabor a nata que lo hace irresistible. Una merienda saludable, sencilla, casera y sensacional. Me gusta aromatizar los bizcochos aunque esta vez no lo he hecho porque quería que predominara el sabor a nata, un sabor suave que se hace presente desde el primer bocado, pero si lo aromatizamos perdería su sabor. De textura húmeda y muy esponjoso es ideal para los peques de casa y como no, también para los no tan peques.

Bizcocho de nata

  • 100gr azúcar
  • 50gr harina
  • 50gr harina fina de maíz
  • 1 huevo
  • 200ml nata
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glas
  • 1 sobre blanco y 1 sobre morado de gasificante

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º. Mientras tanto preparamos un molde de plum cake con un poquito de mantequilla y espolvoreamos con harina. Reservamos.
  2. En el bol de nuestra batidora ponemos el huevo. Batimos bien hasta que el huevo triplique su volumen, que adquiera una textura esponjosa. Reservamos.
  3. Montamos la nata con ayuda de unas varillas eléctricas e incorporamos al huevo con movimientos envolventes. Añadimos harina, harina fina de maíz tamizadas y el azúcar poquito a poco y con movimientos envolventes. Por último los dos sobres de gasificantes y terminamos de mezclar.
  4. Vertemos la mezcla sobre el molde y llevamos al horno 20 minutos, calor arriba y abajo. Transcurrido el tiempo pinchamos el centro con el palo de una brocheta, si este sale limpio esta listo. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.

Si preparas esta receta y quieres que la publique en el blog, envíame un email con tu fotografía y comentarios, aquí.

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  • He oido hablar muy bien del bizcocho de nata, y con la receta de hoy creo que ya me habeis convencido para que lo haga y pruebe ya de una veeeeez!
    : )ResponderCancelar

  • Hola, me encantan los bizcochos y hacerlos. El de nata le gusta mucho a Jokin, mi marido. Desde luego este tiene una pinta estupenda, gracias por la receta (a mi también me gusta utilizar harina de maiz). Las fotos son espectaculares. Un besico.ResponderCancelar

  • ¡Desde luego buena pinta tiene! En lo único que no estoy muy de acuerdo es en lo de saludable, que la nata es grasa y engorda un montón! jejejeResponderCancelar

  • Guau qué bizcochito más delicado, solo de ver la textura húmeda de las fotografías entran ganas de acompañarlo con un buen chocolate a la taza, aún no siendo invierno!

    Besos!ResponderCancelar

  • Qué esponjosidad tiene este bizcocho! Nunca lo he probado de nata pero tiene una pinta irresistible!ResponderCancelar

  • Me encanta! habría que veros a los tres con la risa tonta. Lo que no consiga un niño no lo consigue nadie. Besos y encantada con este jugosísimo bizcocho.ResponderCancelar

  • Madre mia!! Que pintaza ese bizcocho!!
    Dan ganas de hcerlo ya mismo!! Ejejjje
    Un besazo guapi!ResponderCancelar

  • mmmm que pinta más buena, tiene que estar delicioso..

    Saludos.
    ♥♥♥ResponderCancelar

  • Menuda pinta más buena tiene ese bizcocho! Y lo esponjoso que se ve 😀

    Bss
    Con Especias
    ResponderCancelar

  • ayyy si es que no hay cosa más bonita que un niño disfrutando de algo sencillo…. que bonita debe de ser la tuya, normal que se os ponga sonrisa tonta jajjajajaj.
    el bizcocho se ve superjugoso, que bonitas las fotos.
    un besote y feliz finde.ResponderCancelar

  • El bizcocho de nata es mi preferido, me parece una delicia, de textura suave y como tú no lo aromatizo, a Manu le va a encantar, bsssResponderCancelar

  • que buena pinta por favor!!
    dan ganas de atravesar la pantalla!!!ResponderCancelar

  • Este bizcocho lo probaré, me ha encantado y sobre todo me ha llamado mucho la atención la nata, no lo he probado, pero no tardaré jajjajajajajaja, besitos.ResponderCancelar

  • Cuántas sonrisas sacan los niños, sin comida y con ella. A mi también me la sacabas con un trocito, te lo cambio por una brownie cookie. Suerte!! Un besiño.ResponderCancelar

  • Ummm un trocito se viene a Granada conmigo!ResponderCancelar

  • Tiene una pinta fabulosa, el sabor a nata es uno de mis preferidos y me imagino que en bizcocho tiene que estar delicioso. Cómo no van a sonreir los niños con esto? Mucha suerte en el concurso.

    Un besitoResponderCancelar

  • Que pinta más rica tiene este bizcocho, se ve muy esponjoso y humedo . El desyauno omerieda ideal.
    petonsResponderCancelar

  • quiero un trocito para tomármelo con el café!ResponderCancelar

  • Lo haré en breve. La descripción que hiciste del sabor sutil pero predominante de la nata/crema me ha dado muchas ganas de probarlo. te cuento cuando lo haga.
    Hermosas fotos y preciosa la anécdota con tu niña. Esos son los detalles que nos llenan el alma de felicidad. Cariños.ResponderCancelar

  • que graciosa verla comer con esas ganas,normal que le guste,con lo rico que se ve todo lo que haces y lo gusto que se lo das tu, de saber lo que lleva…..se ve riquisimo…besitosResponderCancelar

  • Lo solía hacer la madre de una amiga mía con las natas de hervir la leche y todavía recuerdo su sabor, no me extraña que le encante a tu niña.
    BesitosResponderCancelar

  • qué rico!! yo hago uno también con nata, ahora no me acuerdo si es el mismo o no, y es sencillamente riquísimoResponderCancelar

  • Viendo las fotos, te aseguro que yo tampoco diría ni palabra hasta que se acabara mi trozo y también pediría más.
    Debe estar ya muy grande tu pequeña catadora.
    Besos.ResponderCancelar

  • Maravilloso sin duda, me lo llevo sin ninguna duda. BesotesResponderCancelar

  • Bizcocho de nata!! Mmmmmmm que rico!!! Tiene que ser delicioso!!

    Un besito,
    Sandra von CakeResponderCancelar

  • Qué bonito debe ser cocinar para tu peque y encima le guste tanto! Yo me apunto también al bizcocho ofendido nata, me encanta! Las fotos son preciosas
    BesinResponderCancelar

  • […] horno de casa esta que hecha humo y no es para menos estamos horneando cajas y cajas de galletas y bizcochos para Papa Noel, si, si habéis leído bien para Papa […]ResponderCancelar