Entrevista con Cristina, de Kanela y limón

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Sus recetas son sorprendentes y deliciosas, acompañadas de preciosas fotografías, nos hace babear e incluso casi saborear sus recetas tras la pantalla, os hablo de Kanela y limón, el blog de Crisina.

Tenia muchas ganas de hacerle esta pequeña entrevista, espero que disfrutéis tanto como lo hemos hecho nosotros.

A solas con Cristina de Kanela y limón.

Empieza amanecer… ¿qué te gusta tomar por la mañana? 

Una infusión y a duras penas. Desde que dejé de fumar no tengo hambre al despertar aunque para el fin de semana, que tengo compañía en casa, siempre preparo una mesa de desayuno en la que no falta fruta, pan, mantequilla, mermelada, leche, café y alguna bollería, galletas o bizcocho casero.

Prefieres, ¿dulce o salado?

Ambas. No podría vivir sin ninguna de ellas.

Una receta que bordes… 

Ufff, ninguna. Todo es susceptible de ser mejorado y sobre todo yo que todo lo hago a correr. Si te puedo decir que lo que peor se me da son los bizcochos y los huevos fritos. Estos últimos me quedan siempre horribles!

Un ingrediente que siempre podamos encontrar en tu cocina…

Huevos!! No puedo estar sin ellos, me pongo nerviosa y todo!

¿Cuál es tu plato favorito? 

No podría escoger uno solo. Me encanta comer, para mí es uno de los placeres de la vida, así que no podría decidirme por un solo plato. Además, dependiendo de la temporada del año en la que estemos me gustan unas cosas u otras. De todos modos, cualquier plato bien elaborado, será mi plato favorito en ese momento seguro.

Tu cocinero favorito es… 

Mamá. Topicazo? Puede ser, pero yo solo como plenamente bien en casa de mamá y además no hay que pagar!

Sabemos que te encanta cocinar y tentarnos con tus deliciosas recetas, pero además de este hobby ¿qué mas te gusta hacer?. 

Bueno, la mayor parte de mi tiempo libre se lo lleva el deporte. Hago ejercicio 2 o 3 horas todos los días.

Un libro de cocina que nos recomendarías con los ojos cerrados…

Aquí me lo pones más fácil. «O livro de Pantuagrel» Seguro que desconocido por muchos ahora que todo lo americano nos invade. Este libro reúne lo mejor de la gastronomía portuguesa y todavía no he cerrado la boca desde que me hice con él. Dos grandes pegas, no hay ni una sola fotografía en todo el libro y está en portugués.

Kanela y limón

¿Cómo surgió la idea de crear un blog de cocina? 

De pura casualidad. Yo no tenía ni idea de nada de esto de los blogs, llegué por casualidad a la página para crear uno… y aquí estamos!!!

¿Qué te aportado el blog? 

Muchísimas cosas, buenas y malas. He aprendido muchísimo en la cocina, mis recetas se han ampliado enormemente y he conocido virtualmente a gente estupenda y maravillosa. Por la contra, también he conocido a gente que no es ni tan estupenda ni tan maravillosa.

Antes de tener tu propio blog de receta, ¿visitabas blogs de esta temática?. 

No. Ni sabía que existían.

En tu blog, podemos encontrar maravillosas fotografías culinarias, ¿qué importancia das a las fotografías dentro de un blog de cocina?.

La que debe tener. La única forma de hacer llegar la receta a los que están al otro lado de la pantalla, es a través del texto y de la fotografía. El texto por sí solo puede hacer que te imaginas el plato, pero lo que realmente te invita a querer probarlo o cocinarlo, es la imagen que le muestras a tus lectores, así que juega un papel muy importante. Eso sí, no engaño a nadie, no pinto bonito lo que no lo es y siempre prima y primará la receta sobre todas las cosas. Yo visito algún que otro blog de cocina solo por sus fotografías, me resultaría muy triste que eso pasara con el mío.

¿Quién o que te inspira? 

Para cocinar me inspira todo, absolutamente todo. Un olor, una estación del año, una canción, una película y por supuesto las revistas, los libros, internet y últimamente, como no, Pinterest.

Cuentas con una gran comunidad dentro de Facebook, muchos de tus seguidores comparten contigo tus recetas y elaboráis retos, me imagino lo importante que debe ser para ti, cuéntanos…

Son tan importantes como que son el motor del blog!! Sin ellos puedo decir sin ningún tipo de duda que Kanela y Limón no existiría. Me dan su apoyo, hacen mis recetas (que es la mejor muestra de confianza que me pueden dar) me respetan, me quieren y yo les quiero mucho. Casi diría que cocino para ellos o por lo menos siempre pensando en ellos y además me dan un montón de alegrías y cuidan de Kanela y Limón. Puedo decir con la boca bien llena que tengo los mejores seguidores de toda la blogosfera o por lo menos en ningún sitio he visto seguidores como los míos. Estoy por meterlos en formol!

Y por ultimo antes de dejarte marchar, danos un consejo para los que empiezan…

Uyyy aquí no sé yo que decirte. No me siento en posición de dar consejos, la verdad. Además, habría que preguntar que fines persiguen… Una cosa está clara, si lo que buscan es seguidores que hagan un sorteo, no? Yo como solo me preocupo de disfrutar cocinando y compartiendo aún no he hecho ninguno 😉

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  • Maravillosa entrevista. Sois dos grandes. Y espero seguir aprendiendo de vosotros!ResponderCancelar

  • Me encanta Cristina, el blog y como persona
    Un abrazo a las dosResponderCancelar

  • Crisss que bonita eres como Te Quiero !!! Que gran ENTREVISTA !!!!ResponderCancelar

  • Penélope

    Me ha encantando la entrevista!! Hace mucho que sigo a Cristina y no deja de sorprenderme, lo mismo con sus recetas, que con su gran personalidad. Besotes a las dos!!ResponderCancelar

  • Estupenda, maravillosa y genial; tanto la entrevista como Cris.

    BesazosResponderCancelar

  • Cris es un referente en el mundo blogger y me ha encantado leer la entrevista.
    BesinesResponderCancelar

  • Menudas fotos, menudo helado y menuda presentación. Super bonito todo. Besos guapa.ResponderCancelar

  • gloria

    Preciosa entrevista y Cristina maravillosa como sus recetas.Un beso y sigue asi 😉
    ResponderCancelar

  • Hayyy mi Cristina lo que he aprendido yo gracias a ella!!! Y tambien le tengo que agradecer algun que otro kilito. Es maravillosa. Besos para ella y para ti.ResponderCancelar

  • ¡Qué linda entrevista !!! Sigo a Cristina desde hace algún tiempo y disfruto muchísimo de todas sus recetas y de sus fotografías. Enhorabuena para las dos y un fuerte abrazo.ResponderCancelar

  • Anonymous

    Todos cocinamos mas y mejor gracias a kanelita y tb por tu culpa lucimos bañadores faja en vez de sexys trikinis jjajajaResponderCancelar

  • Wow me encantó la entrevista…eres un dulce…Gracias por compartir las cosas ricas que haces, pues cada vez que las veo salgo corriendo a la cocina con la boca salivando para intentar hacer algo tan rico como se ve en tus fotos…Simplemente te felicito amiga…sigue ahí que yo te seguiré… Muchos besos ♥ResponderCancelar

  • Una entrevista muy chula. BesosResponderCancelar

  • Me encanta Kanela y limón y adoro su fotografía. Yo también pienso que es lo primero que te anima a hacer una receta y las suyas siempre son maravillosas. Sus recetas son alucinantes. Yo también tendría que hacer tanto ejercicio como ella para poder comer todo lo que hay en su blog, jejeje.
    Gracias por hacerle esta entrevista, me ha gustado mucho.ResponderCancelar

  • Qué fotazas! Me ha gustado la entrevista, creo que no conocía el blog…ResponderCancelar

  • Receta que he hecho en casa de Cristina, receta que ha sido un éxito. Ahora tengo en pendientes el helado de vino (que además ilustra esta entrevista), pero hice el famoso pastel de tres texturas, unas galletas melocotón que publicó hace tiempo, empanadas… y todo éxito total y nada difícil.. y encima ahora descubro que es encantadora. Esther una gran entrevista. BsResponderCancelar

  • Gracias por esta entrevista, me ha encantado saber más de la persona que está detrás de ese blog tan maravilloso.
    BesitosResponderCancelar

  • pepi

    Que entrevista tan bonita, como todo lo que haces, tus fotos son preciosas, pero la forma de explicar……. es inigualqble siempre vas por delante de las dudas que nos pueden surgir, es una gozada hacer tus recetas, para mí repetirlas es un reto, unas me quedan mejor otras no tanto lo que sí te aseguro es que disfruto mucho !!!!!!!!ResponderCancelar

  • Oh, que post tan divertido, enhorabuena por las fotos tan apetecibles.ResponderCancelar

  • maria teresa callejad

    Una entrevista muy bonita gracias por enseñarnos tanto y tan bueno. Ya deseando empezar ha hacer retos.GraciasResponderCancelar

  • La entrevista es genial!!! creo que refleja fielmente como nos imaginamos que es Cris, humilde, «a su bola con su genialidad» y una persona excelente y super simpática. Conjuga fielmente su calidad humana con su cocina, sus fotos, sus presentaciones y sobre todo su capacidad para compartir y publicar cualquier receta que copiemos. Es un crack.ResponderCancelar

  • Una entrevista genial, me ha gustado saber un poquito más de lo que hay detrás de Kanela y Limón, un blog de referencia sin duda.
    Un besoResponderCancelar

  • Muchísmas gracias a todos por vuestros comentarios. Ha sido un honor hacer esta entrevista de la mano de una persona tan maravillosa como Esther. De verdad, muchas gracias por tan amables palabras hacia mí y mi trabajo.

    Un abrazo a todos.ResponderCancelar

  • Una entrevista genial¡
    a mi me requetechifla su blog desde que lo descubrí.
    BesosResponderCancelar