Recetas de navidad: Paté de salmón ahumado

En nuestra anterior entrada os comentábamos que nos temíamos que la siguiente receta también seria dulce y la próxima ya seria salada. Hemos querido cambiar el orden de las publicaciones que tenemos previstas para navidad.

Así la publicación de hoy será salada y descansamos un poquito de tanto dulce :), aunque no nos perdáis de vista porque quedan muchas y deliciosas recetas dulces por publicar.

Bien, ya se van acercando los días festivos y seguro que muchos de vosotros estáis planeando los entrantes, primeros, segundos, platos únicos, postres… Os traemos un aperitivo que hicimos en un abrir y cerrar de ojos.

Ademas podemos prepararlo el día anterior y reservarlo bien tapadito con papel film dentro de la nevera, hasta que vayamos a utilizarlo al día siguiente.

Paté de salmón ahumado

100g salmón ahumado

80g queso de untar (tipo philadelphia)

Perejil para decorar

Tartaletas

Preparación

Cortamos unas tiras finas de salmón ahumado y las reservamos, nos servirán para decorar.

Incorporamos el resto de salmón ahumado y el queso de untar en el vaso de la batidora, trituramos todo hasta que quede una mezcla a nuestro gusto.

Ponemos el paté dentro de una manga pastelera con boquilla rizada y rellenamos nuestras tartaletas, decoramos con una tira de salmón ahumado enrollada y unas hojas de perejil.

Notas

Trituramos la mezcla poco a poco que queden trocitos de salmón en el paté, si os gusta que quede totalmente uniforme (sin trocitos) seguir triturando hasta que la mezcla quede totalmente lisa y no quede ningún trocito de salmón ahumado.

Podemos preparar el paté el dia anterior y reservarlo bien tapado con papel film dentro de la nevera hasta el día siguiente.

Paté-de-salmón-ahumado

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