Patatas guisadas

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Las patatas guisadas es un plato tradicional de los que se conoce como ¨losdetodalavida¨, cada vez menos se preparan este tipo de platos porque parece ser que no están de moda ¿pero y si le damos una oportunidad?, os adelanto que están buenísimas.

Versiones de esta receta hay mil, yo os traigo la mía, la que se hace en casa desde siempre, esta para chuparse los dedos una y otra vez y solo lleva cuatro ingredientes ¡maravillosa!.

Además os diré que más rápida de elaborar no puede ser, vamos a poder disfrutar de unas patatas guisadas en tan solo 10 minutos ¿no me creéis?, utilizo una olla rápida la mía es de BRA, la utilizo muchísimo y siempre con muy buen resultado.

Y por cierto no me quiero ir sin contaros que podéis conseguir la caja Degustabox con descuento, se os queda en 9,99 con gastos de envío incluidos en vez de 14,99. En mi receta he utilizado uno de los ingredientes que venían en la caja, unos ricos guisantes, os dejo el código: FLW91

Patatas guisadas

  • 2 cebolletas frescas
  • 1 pimiento verde para freir
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 800g patatas chascadas
  • Una pizca de comino en polvo
  • Pimienta negra
  • 1 pastilla caldo de pollo
  • Una pizca de sal
  • Laurel
  • 50og guisantes

Preparación patatas guisadas:

Vertemos aceite en una olla mientras se calienta, picamos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde en trocitos pequeños, incorporamos en la olla y freímos hasta que la cebolla se vuelva transparente.

paso a paso patatas guisadas

Apartamos la olla del fuego, añadimos la cucharadita de pimentón, mezclamos bien y vertemos las patatas chascadas, los guisantes, una pizca de sal, dejamos cocinar durante un par de minutos para que se impregnen bien lo sabores.

Añadimos: pimienta, comino, agua, pastilla de caldo y laurel, cerramos la olla rápida, ponemos posición dos y subimos el fuego hasta que las dos rayitas de la olla estén visibles, es entonces cuando bajamos el fuego y dejamos cocinar durante 5 minutos.

Transcurrido el tiempo, despresurizamos la olla y servimos las patatas guisadas bien calientes.

patatas guisadas con guisantes

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  • Hola, a este plato, a veces, yo le añado unos huevos escalfados y está para chuparse los dedos.

    Un saludo.ResponderCancelar

    • cocinandosabores

      No me extraña Mi Jardín de Retales, que rico tiene que estar :). Un saludoResponderCancelar

  • tamy

    Hola,

    A través de una amiga de Instagram y seguidora de este Blog, he conocido este plato tan exquisito. Mi familia me ha dicho que la semana que viene lo repita, menudo éxito!. Yo le he puesto algo de mi cosecha y le he añadido alcachofas y unas guindillas (fundamental en mi casa). Gracias por una receta tan sana y estupenda.

    Un saludo desde Málaga.ResponderCancelar

    • cocinandosabores

      Hola tamy, me alegro muchísimo que os haya gustado esta receta :), aunque tu versión estaría todavía más sabrosa, me apunto tus trucos y los aplico la siguiente vez. Un saludoResponderCancelar