Arroz con leche, ligero

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No se si os ocurre lo mismo, pero los postres de cuchara son mis preferidos, el arroz con leche me gusta muchísimo, he preparado una versión ligera, que os ¡chupareis los dedos!, literalmente.

No es un arroz con leche tradicional, pero os aseguro que su sabor no os dejara indiferentes, he probado distintas preparaciones, algunas añadiendo nata, otras un toque de mantequilla, y por supuesto utilizando leche entera… Y si, están riquísimos, no lo vamos a negar, pero esta receta tiene su encanto, es mucho mas ligera y ahora que vamos hacia el buen tiempo, y mas de uno estamos cuidando un poquito mas nuestra alimentación, seguro que nos viene muy bien recurrir a este tipo de postres mas ligeros, en vez de no disfrutar de ellos.

Además os diré que si no decís que es un arroz con leche ligero, no se van a dar cuenta, el éxito lo tenéis asegurado :), antes de servir el arroz con leche espolvoreamos un poquito de canela por encima y a disfrutar.

Espero que os haya gustado esta versión mas ligera, podéis encontrar mas recetas ligeras, aquí.

Nos vemos en unos días.

Arroz con leche, ligero

Ingredientes

  • 1 litro de leche desnatada
  • 110gr de arroz
  • Piel de un limón –solo parte amarilla-
  • 1 palo de canela
  • 1 cucharada y media de sacarina liquida

Preparación

  1. Para esta receta vamos a utilizar nuestra Thermomix.
  2. Incorpora dentro del vaso, leche, arroz, piel del limón, palo de canela, 50 minutos, 90º, giro izquierda, velocidad cuchara, sin cubilete, pondremos el cestillo en su lugar.
  3. Cuando falten 2 minutos para terminar el programa añadimos la cuchara y media de sacarina liquida.
  4. Vertemos el arroz con leche en vasitos, una vez que estén casi fríos los llevamos a la nevera de un día para otro.
  5. Antes de servir, espolvoreamos un poquito de canela por encima.

Notas

Es importante poner solamente la piel del limón si su parte blanca, la parte blanca del limón amarga y no nos saldría rico el arroz con leche.

Si preparas esta receta y quieres que la publique en el blog, envíame un email con tu fotografía y comentarios, aquí.

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  • Hola guapísima, a mí también me encantan los postres de cuchara y sobre todo este arroz con leche tiene que estar divino. Es un postre que me recuerda a mi niñez y si además es más ligero pues es perfecto. Las fotos fantásticas, como siempre. Un besito de una admiradora.ResponderCancelar

  • Las fotos son preciosas 😉 El arroz con leche ligerito me viene de perlas para la operación bikini 😀ResponderCancelar

  • Que pinta tan deliciosa, la verdad es que hace bastante tiempo que no como arroz con leche y se me está empezando a antojar ;). Una acierto hacerlo más ligerito.ResponderCancelar

  • A mí el arroz con leche no me va mucho, pero a mi querido le encanta. Si no engordara tanto… jejejeResponderCancelar

  • la voy a probar,en casa nos encanta el arroz con leche y si es al peque ni te cuento jejejeResponderCancelar

  • No soy nadade arroz con leche, pero me viene de toda la vida!, pero paso a saludarte y a ver tus preciosas fotos y atrezzo. BssResponderCancelar

  • La probaré! Desde que tengo la Thermo quiero hacerlo pero nunca me animo por el tema del engorde. Ahora ya no tengo excusa.

    Un beso!ResponderCancelar

  • Tiene una punta buenísima y lo mejor de todo son ligeros¡ Asi remordimientos fuera 🙂 Las fotos te han quedado preciosas.ResponderCancelar

  • Qué rico, yo hago bastante porque aquí nos gusta mucho. Siempre lo hago con leche desnatada porque es la única que utilizo, al igual que para los vasitos de chocolate. Muy buena opción Esther, porque no hay que renunciar a los postres!
    Un besito
    AngiResponderCancelar

  • Es una buena idea par disfrutarmde este potre tan rico com menos calorías, genial!!!ResponderCancelar

  • qué bueno con leche desnatada más ligero, nos encanta como ha quedado de blanquito, y las fotos como siempre, muy bonitas

    besosResponderCancelar

  • ñam y requeteñam!!!1
    yo soy una fanática del arroz con leche, no puedo parar de comerlo, aunque este llena. me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa <3<3<3<3<3<3<3<3<3
    🙂ResponderCancelar

  • buenisimo, y unas fotos preciosas.ResponderCancelar

  • Una opción genial para saborear uno de los mejores postres de cuchara que hay.
    Además sin azúcar.
    Besazos.ResponderCancelar

  • Seguro que está buenísimo, también.
    BesitosResponderCancelar

  • Hice tu chocolate a la taza ligero y este lo hago también si o si Esther.Que pintaza!BsResponderCancelar

  • He leído ligero???? Que rico, con lo que me gusta a mí el arroz con leche… Con esta receta podré hacerlo más a menudo sin preocuparme ni sentirme mal. Jejeje

    Un besito,
    Sandra von CakeResponderCancelar

  • Qw buena idea con la leche desnatada, y se ve tan cremoso!!!
    Bss
    PatriciaResponderCancelar

  • Adoro el arroz con leche pero nunca lo he hecho, esta receta esta muy bien, vale la pena probarlo. !! Ahora me has antojado de un buen plato de este maravilloso postre!! Un abrazo.ResponderCancelar

  • Muy rico y sobre todo las fotos muy bonitas. BesosResponderCancelar

  • Me ha gustado, se ve muy rico,ResponderCancelar

  • Qué buena pinta tiene este arroz con leche!

    Cuando lo prepare en casa seguro que arrasan con él!

    Besos!ResponderCancelar

  • El arroz con leche es de mis postres favoritos desde pequeñita. Yo no lo cocino porque no quiero robarle el honor y la ilusión a mi madre que sabe que me pirra 😀 Tu receta me ha encantado, la cojo de incógnito!! 😀 un abrazo!ResponderCancelar

  • Que delicia de arroz y que fotos tan bonitas, no conocia tu blog me quedo por aqui. BesosResponderCancelar

  • me encanta el arroz con leche pero nunca consigo cogerle el puntoResponderCancelar

  • Con lo que me gusta, es mi postre favorito y precisamente lo hago poco por el tema de cuidar la figura, jejeje probaré tu versión light que me ha encantado. BesosResponderCancelar

  • Me encanta el arroz con leche y esas fotos tan maravillosas, y para que mentir, el blog también, que es precioso!!

    Me quedo por aquí para no perderme nada 🙂

    un besoteeResponderCancelar

  • Qué bueno, Esther! Me encanta el arroz con leche, así que me parece una opción genial reducirle unas poquitas calorias de esta manera! Y además con la Thermomix, genial!
    Preciosas fotos!
    Un beso, guapa!
    MontesResponderCancelar

  • ¡Sin lugar a dudas uno e mis postres favoritos, taaan sutil y cremoso!!! Y encima ahora… ligero!!! Preciosas fotos en tonos pastel!!

    Besitos,
    Marta («Sweet & Home la Vida es Dulce»)ResponderCancelar

  • Que antojo me ha ehtrado viendo esta entrada, y que bonita presentación!!! besotesResponderCancelar

  • Sólo con ver las fotos me dan ganas de hacerlo. Tiene una pinta espectacular, y además con esa presentación tan cuidada conquista a cualquiera.

    BesosResponderCancelar

  • Es un clásico que versionamos y comemos muy a gusto, verdad? si es ligero mucho mejor, para poder disfrutar de nuestros postres podemos adaptarlos y que nos queden igual de deliciosos. Y este arroz con leche tan magnífico es ideal para estos días de cuidarse antes del verano.
    Un besitoResponderCancelar

  • Hola Esther!

    Gracias por unirte a mi blog. Tienes una web preciosa… Me ha encantado! Me quedo aquí para seguir tus recetas.

    Saludos!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.esResponderCancelar

  • Te ha quedado estupendo, yo tengo uno con «leche de avena», ya que yo no tomo leche que también esta buenísimo!BesosResponderCancelar

  • Los postres de cuchara y los clásicos, son sin duda los mejores, no defraudan nunca!. Y con ver las fotos dan ganas de preparar un arroz con leche ahora mismo.
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!ResponderCancelar

  • Por el aspecto de tu arroz con leche, veo que te ha quedado espesito, justo como a mi me gusta. No me van los que quedan caldosos, si no que me gustan contundentes. Descubrí que con un poco de mantequilla cambia la textura y el sabor. Ya sé que no tiene nada que ver con tu receta en lo que se refiere a calorías, ¡qué le vamos a hacer!

    Por cierto, que el arroz con leche es mi postre de cuchara favorito!

    Muchas gracias por visitar mi blog y dejarme unas palabritas.

    Besos.ResponderCancelar

  • Uno de mis postres preferidos, y apto para la operación bikini.

    Genial!!!ResponderCancelar

  • Me ha encantado la receta, se ve deliciosa, y además ligero mmmmmmm.
    Gracias por visitar mi blog, y asi poder conocer yo el tuyo, que por cierto, me encantan tus recetas y tus fotos, ya tienes una seguidora más.
    Besos.ResponderCancelar

  • Seguro que no queda nada, de nada porque tiene una pinta que no parezca que es ligero asi que para la operación bikini ideal para darse un capricho y no tener luego remordimientos.
    BesinesResponderCancelar

  • Soy super fan del arroz con leche… así que me parece genial que sea ligero!! Un besoResponderCancelar

  • Qué fotos tan bonitas Esther, el arroz con leche me encanta tomo nota de tu versión más ligera, siempre viene bien 😉
    BesitosResponderCancelar

  • En casa nos encanta el arroz con leche y si además le quitamos alguna caloría y no se nota, mejor que mejor. Lo probaremos.
    Un besoResponderCancelar

  • A mi chico le encanta seguro así que lo pruebo segurisimo!

    AmparoResponderCancelar

  • En casa el del arroz con leche es mi marido, le chifla. Así que un día de esta semana que entra lo sorprendo con tu maravillosa receta.

    Besos.ResponderCancelar

  • me gusta tu filosofía, mejo hacerlo más ligero que renunciar 🙂 jajaj me aapunto!ResponderCancelar

  • Me parece una receta muy sabrosaResponderCancelar

  • Si en vez de azúcar liquido es en polvo, cuanto sería?ResponderCancelar

    • Hola Mluisa Martínez, ¡que difícil!, porque nunca lo he probado, he estado averiguando un poquito y parece que no cambia en cuanto cantidad se refiere la sacarina liquida con la sacarina en polvo, yo probaría con una cucharadita rasa de sacarina en polvo y un poquito mas, cuando añadas la cucharita en polvo, -rasa-, prueba un poquito, si ves que le falta algo de dulzor, añade un pelín mas, pero sin pasarse, no vaya a quedar demasiado dulce, si te animas y lo preparas, me encantaría saber como te fue :), un saludoResponderCancelar

  • Esther, que ìnta más deliciosas. Además de tus recetas me gusta siempre la suavidad, delicadeza y elegancia de tus recetas. Me la apunto para estos días. Gracias por compartir!. BesosResponderCancelar

  • En Costa Rica nos acostumbramos a usar la canela para dar un sabor a nuestras recetas de leche.ResponderCancelar

  • […] cuesta tanto renunciar al dulce que muchas veces se hace demasiado pesado y sin querer picoteamos cosas que no deberíamos. Hoy os […]ResponderCancelar