Cremoso de fresas con galleta

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No deja de llover… Tengo muchas ganas que salga el solecito, no hay manera de hacer fotografías bonitas con esta luz, ¡esta casi negro!, he estado posponiendo la sesión de fotografía desde hace ya unos días, pero como dan mal tiempo hasta mitad de semana, hoy ya me he decido a hacerlas, no han quedado del todo mal ¿verdad?, pero he echado de menos esa luz tan bonita que aporta un día soleado.

¡Me he puesto a dieta!, tengo que quitarme algunos kilos antes que llegue el verano así que he pensando que seria una buena idea publicar recetas ligeras, espero que os guste la idea, y os sirvan de ayuda. Por supuesto abra un poco de todo, dulces, saladas, postres, bocadillos, ensaladas… Todo ligerito, ¿os apetece?.

Cremoso de fresas con galleta

  • 7 galletas

Cremoso de fresas

  • 300gr de queso crema light
  • 3 claras de huevo
  • 65gr de azúcar
  • 200gr de fresas

Preparación

  1. Trituramos las galletas y con una cuchara ponemos el polvo de galleta en el fondo de los vasitos. Montamos a punto de nieve las claras de huevo y las dejamos dentro de la nevera, mientras tanto con unas varillas batimos el queso crema, vamos añadiendo el azúcar poquito a poco hasta que este todo bien integrado.
  2. Trituramos las fresas hasta hacerlas puré y pasamos el puré de fresas por un colador finito, incorporamos las fresas a la crema de queso con azúcar y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes.
  3. Por ultimo incorporamos las claras montadas y terminamos de mezclar. Rellenamos los vasitos con el cremoso de fresas y lo llevamos a la nevera de un día para otro.
  4. Antes de servir los vasitos, los decoramos con unas hojas de hierbabuena y unas rodajitas de fresas.

Notas

Podemos sustituir el azúcar por edulcorante.

Si preparas esta receta y quieres que la publique en el blog, envíame un email con tu fotografía y comentarios aquí, me hará mucha ilusión :).

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  • Una receta estupenda, con lo que a mí me gustan las fresas tendré que probarla pronto¡¡
    Un saludo, Manuel.ResponderCancelar

  • Llevando fresas, ya me has conquistado :)!!! Sí, yo tb debería perder unos cuantos kilitos de cara al verano, pero no me hago a la idea :(!!!
    Las fotos estupendas!!!

    Besos

    Gemma CompanyResponderCancelar

  • Pues sí, sí que me apetece y mucho que publiques cosas ligeritas, de lo que sea, como este rico postre! yo creo que voy a aligerarlo más todavía usando stevia o tagastosa :S Todo sea por enfundarnos el bikini!!
    Un besito
    AngiResponderCancelar

  • Con esas fotos tan espectaculares nadie diría que no hace un día maravillosos de verano, que bonitas te han quedado. El postre me parece delicioso así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.ResponderCancelar

  • qué bonitos estos vasos con este postre tan cremosito, y las fotos a pesar del tiempo te han quedado geniales,

    besosResponderCancelar

  • Que rico y saludable se ve y sobre todo cremoso, que bueno lo de la dieta te doy muchos ánimos no recaigas piensa en como te va a gustar verte de que llegues a tu meta, seguiré tu iniciativa en mi blog ya que yo también estoy intentando ponerme a dieta cosa que es casi imposible con la familia que come normal pero alguna ensaladita introduzco todos los días, gracias por visitar mi blog desde ahora te sigo besitosResponderCancelar

  • Qué buena receta y que fotos más impresionantes, estoy enamoradas de ellas, son sutiles, delicadas y de un gusto exquisito. Muchos besitos.ResponderCancelar

  • Yotambien estoy a dieta asi que esta receta me viene fantastica. Rica y mas light. Las fotos preciosas. Bss

    Virginia «sweet & sour»ResponderCancelar

  • Oleee q rico bienvenida la idea lught.
    Un beso guapaResponderCancelar

  • Uma sobremesa bem ao meu gosto.
    Adoro morangos e achei a sugestão deliciosa,
    bjsResponderCancelar

  • pues me la apunto! creo que todos los ingredientes y a lo mejor la preparo mañana, porque tiene una pinta estupenda! 🙂ResponderCancelar

  • Hola Esther,
    siempre haces cosas riquísimas, este postre me ha encantado. Enhorabuena.ResponderCancelar

  • Pues si que es buena idea lo de las recetas ligeras, sobre todo si son bodadillos… ; )
    Te ha quedado un postre estupendo, seguro que está delicioso. Ligerito y refrescante.
    Con tu permiso me quedo la receta
    Besos…ResponderCancelar

  • Yo también estoy deseando que vuelva el buen tiempo 😀 la crema de galletas y fresa se ve alucinante y buenísima!!ResponderCancelar

  • Mmmmmmmmmmmmmmmmm, que delicia, Buenisimo!ResponderCancelar

  • ¡La pinta de este postre es estupenda!! ¡Las fotos también! En cuanto a la lluvia y las fotos… ¿qué te voy a contar? Soy gallega y tengo un blog, así que a veces las sesiones fotográficas son una tortura… Acabo de «caer» aquí y me quedo.

    Un saludo,
    Marta («Sweet & Home la Vida es Dulce»)ResponderCancelar

  • Que ricos estos vasitos, delicioso!!!
    BssResponderCancelar

  • yo quiero hacer también recetas light que tengo que perder unos kilos! asique me apunto tu receta porque tiene una pinta deliciosa!:)
    Pásate por mi blog que he organizado un concurso http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/04/concurso-de-50-seguidores-y-batido-de.htmlResponderCancelar

  • Por favoooor!!! Queremos esas recetas!!! Que sean ligeritas para la operación bikini, que nada más que viendo cupcakes, layercakes, y todo así… imposibleee contenerse jaja!! la esperamos con los brazos abiertos 🙂ResponderCancelar

  • Aquí otro que está a dieta y que le va a ir de fábula este cremoso!!

    Un beso!ResponderCancelar

  • Oh! Genial que vayas a publicar recetas ligeras! Mi voto es un súper si!!!!

    AmparoResponderCancelar

  • Yo también necesito quitarme unos kilos, este postre cremosito incluso anima a ello. Las fotos preciosas como siempre, incluso en día nublado.
    Un besoResponderCancelar

  • Me parece ideal la presentación, muy adecuada para un postre ligero y rápido para cualquier comida o cena. Estamos todas igual jajaj!!ResponderCancelar

  • me apetece muchísimo uno 🙂ResponderCancelar

  • Me muero de ganas por probarlo. Muy tentador y además con fresas, lo más de lo más.

    Besos.ResponderCancelar

  • Que buena pinta!es una pena que las fotos no luzcan tanto, pero aun así se ven estupendas,y, me parece genial publicar recetas mas ligeras para la dieta.BesitosResponderCancelar

  • Te ha quedado con una pinta buenísima y me ha parecido curioso ya que esperaba que fuera cuajada o gelatina en vez de claras! yo también querría quitarme unn par de kilos pero no hay forma y con el fresquito que volvemos a tener me apetece comer y bien.

    besosResponderCancelar

  • Pues que quieres que te diga te han quedado espectaculares las fotos y la receta increible..BesosResponderCancelar

  • Por favor, qué cosas más deliciosas haces, eres una virtuosa de la cocina.
    Me encanta la estética de tu Blog y tus recetas, así que me quedo por aquí.
    Un besoResponderCancelar

  • ¡Qué rico! Me ha gustado mucho tu blog, así que me quedo por aquí… Besitos de A mí no me gusta cocinarResponderCancelar

  • Hola! Muchas gracias por visitarme, por supuesto que yo también me quedo por aquí. Qué pinta tan buena tiene este postre!!

    BesossResponderCancelar

  • Se ve de lo más apetitoso, mmm.

    Y todo tu blog es preciosísimo. Me quedo para seguirte 🙂ResponderCancelar

  • Las fotos son muy bonitas,siempre son asi,y los vasitos tienen una pinta deliciosa,por cierto,lo de las recetas ligeras me interesa,ya estoy deseando verlas…besosResponderCancelar

  • Uauuuuuu, que buena pinta madre mia, hace poco publique una crema de fresas que me encanto y esta me parece que tambien va a caer! 😉
    BesitossssResponderCancelar

  • Yo no sé de dónde sacas que te salen oscuras las fotos, a mí me gustan mucho cómo te han salido. Y lo que sacan, la pinta es deliciosa. Ánimo con el régimen. Un besote.ResponderCancelar

  • Las fotos te han quedado genial!!! Y qué pena lo del mal tiempo,aquí hoy en Barcelona parece que ha mejorado, espero que no sea una simple tregua.
    La receta me ha parecido deliciosa, ideal, ligerita y con un color precioso.

    Besitos!!ResponderCancelar

  • Estoy deacuerdo contigo con respecto a la luz para las fotos, no tiene nada que ver. Las fotos te han quedado muy bien y tu blog tiene una armonia de color muy dulce y relajante. El postre debe estar buenísimo. Felicidades!!.Me quedo de seguidora.

    Un besote enorme.

    Con mil saboresResponderCancelar

  • ¡Hola! Muchas gracias por visitar mi blog «Todas mis recetas de cocina», dejarme tu comentario y quedarte para seguirlo. Te invito a visitar los otros dos donde tengo las recetas que voy preparando y publicando. Espero que también te gusten:
    http://www.cocinandoencasa.net/
    http://www.dulcisimosplaceres.net/
    A mi me ha encantado el tuyo, no lo conocía. Me gusta todo, el blog, las recetas, las fotos. Asi que yo también me quedo para seguirlo y no perderme nada.
    Abrazos.ResponderCancelar

  • Qué bonito blog, qué bonitas fotos y qué bueno debe estar este cremoso con galletas. Sin duda me quedo a seguirte. Besos.ResponderCancelar

  • POr aquí me quedo Esther, tienes un blog maravilloso!!! felicidades!ResponderCancelar

  • Hola Esther!!

    Queda tan poquito que te quedarías con las ganas!! jajajaja
    Me encantan las cucharas, ¿de dónde son?

    Muchas gracias por la visita!!!!
    Un besote enorme!ResponderCancelar

    • Hola guapa ¿tan poquito queda? ¡no me extraña! tiene que estar deliciosa, las cucharitas las puedes comprar en la tienda online My home style, tiene cosas preciosas, veras como te gusta todo ¡quedas advertida! jejeje, Un besito.ResponderCancelar

  • mmmmmmm ¡que bueno!, así yo también me pongo a dieta

    Besitos, MónicaResponderCancelar

  • Sabes que adoro las fresas, tus recetas y tus fotos.
    Me encanta venir a visitarte aunque no lo haga con toda la asiduidad que me gustaría.

    Besos.ResponderCancelar

  • Pues si que apetecen recetas de pocas calorías, siempre vienen bien, pero ahora que se acerca el veranito mucho mejor, y si entre ellas hay recetas dulces, que son las más difíciles de adaptar, pues mucho mejor y más felices, no?, este cremoso es una buena entrada, para empezar bien el día y con cara de felicidad.
    Un beso, guapaResponderCancelar

  • Qué preciosidad de blog que tienes!!! Me gusta mucho, tanto el formato, como las recetas y la forma que tienes de explicarlas, las fotografías, que son fantásticas… así que ya tienes una nueva seguidora!!! 😀

    Muchas gracias por pasarte por el mío ^^ así he podido descubrir el tuyo!!!

    Y qué bien que publiques recetas sanas para ahora que se va acercando (aunque despacio…) el buen tiempo!!! Nos irá a todos fenomenal 😉

    Muchos besitos!!ResponderCancelar

  • Me encantan las fresas y tus vasitos se ven deliciosos,
    que bonita presentación.

    un besitoResponderCancelar

  • Madre mía! he venido a darte las gracias por tu comentario en nuestro blog… y me he quedado con la boca abierta! que maravilla de blog por favor, que cuidado, que fotos tan bonitas!

    Vamos que me quedo por aquí!
    Un besoteResponderCancelar

  • Pero qué blog tan bonito tienes y que fotos más bonitas haces. Nos quedamos por aquí.
    BesosResponderCancelar

  • Quiero entregarte el premio Indalo , después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20DiamanteResponderCancelar

  • Hola Soy Mila…Que blog mas bonito !! me ha encantado es super baby ….muy chulo y la receta del cremoso tiene una pinta estupenda !! Ademas es super sencillo de hacer ideal para los mas pequeños !! un besete ya te tengo fichada!!
    MilaResponderCancelar

  • Se ve delicioso, suave y de lo más apetecible. Si además es ligero, muchísimo mejor!!!
    Suerte con la dieta. Qué alcances pronto tus objetivos.ResponderCancelar

  • hey, sí! a mí sí que me apetecen recetas ligeras. Menos mal que intento ir al gimnasio casi a diario, que si no estaría bonita con la ‘pechá’ cucpcakes, tartas y demás que me meto entre pecho y espada jajajajaj

    Me quedo por aquí y le echo un vistazo a otras publicaciones tuyas 🙂

    Gracias por haberte pasado por mi blog! Un besoResponderCancelar

  • He vuelto de nuevo como me gusta tu blog y el diseño, estoy intentando hacer uno haber si me sale, tus fotos son geniales, gracias por haberme visitado de nuevo siempre paso por aquí y anímate al Miércoles Mudo esta genial!!!!ResponderCancelar

  • Que rica receta! Me encanta! Y además ingredientes riquísimos. Me llevo la recetita para hacerla lo más pronto posible. Saludos

    Decorandomipastel.blogspot.com.esResponderCancelar

  • que postre mas delicioso, me ha encantado esa idea, además sabrosoResponderCancelar

  • Hola, vengo a devolverte la visita a mi blog y me encuentro con que no conocía el tuyo…que me ha dejado con la boca abierta. Es precioso y con unas recetas, fotos, textos, etc fabulosos.

    Gracias por esta recetita apta para la operación bikini. Se agradece enormemente.

    BssResponderCancelar

  • pero que buena pinta tienen estos yogurcitos!ResponderCancelar

  • Haces muy bien de ponernos estas recetitas con pocas calorías, es pre3cisamente lo que queremos y necesitamos algunas de nosotras (casi todas, jajaja), yo también llevo unos días comiendo más ensaladitas y gazpachitos, hay que cuidarse.

    La receta que pones tiene que estar deliciosa, rico y poco calórico, así ebe ser.

    Un abrazo y feliz domingo.

    *pilar*
    ResponderCancelar

  • Buenos días, que postre más rico y apetecible que nos has preparado, tiene una pinta exquisita y muy fácil de preparar. Perdona por no haber visitado antes tu blog pero he estado unos días fuera de casa. Muchas gracias por visitar mi blog y quedarte es para mi todo un honor tenerte como seguidora, con tu permiso me quedo por tu cocina viendo todos estos maravillosos platos que preparas.
    Un beso Paco.ResponderCancelar

  • Que postre tan rico y ligero!! Gracias por tu visita así he podido conocerte. Tienes un blog estupendo y las fotos son preciosas, me quedo por aquí yo también!! Besos!!ResponderCancelar

  • mmmm Que delicia de postre! Para rebañar sin parar hasta dejar el vaso limpio y brillante! Besos de Pasta Academy!ResponderCancelar

  • Impresionantes vasitos… de los de no dejar ni gota! Un besoResponderCancelar

  • se ven geniales, con el intenso sabor a fresa, buenisimosResponderCancelar

  • Si si me apetece un montón también, que yo quiero cuidarme y así tendré muy buenas ideas. Estos vasitos han quedado estupendos con las fresas, lo pondré en práctica. Las fotos preciosas como siempre. BesosResponderCancelar

  • Una receta sencilla, rica y ligera!! Se puede pedir más??? Creo que no, jejeje

    Deliciosa receta!!

    Un besito,
    Sandra von CakeResponderCancelar

  • tenía guardada esta receta desde hace muchos días ya que me llamaba la atención la foto que la encabezada, que la verdad, si no lo dices, no parece que no te gustara la luz, han quedado preciosas.

    A mi me viene de perlas que pongas recetas ligeras, porque como también estoy a régimen no me sentiré tentada de comerme una porción de tarta tremenda, jajaja

    Salu2. PaulaResponderCancelar