Pan de hamburguesa

Seguramente los que hayáis probado hacer pan en casa os ocurre como a mi, os gustaría tener mas tiempo para poder hacerlo a diario, el resultado es fabuloso y el aroma que desprende es una delicia.

Descubrí esta receta hace mucho tiempo en el blog de Su, del blog webos fritos, estoy segura que muchos de vosotros ya lo habéis probado, yo desde que lo hice los he repetido una y otra vez.
Y aunque he variado y he probado otras recetas, para mi el mejor pan de hamburguesa es este, sin duda…
Me gusta mucho hacer pan en casa, desde su amasado hasta verlo crecer, aquí siempre me quedo boba, ¡es mágico! Una bolita pequeñita de masa, la cubres con mimo y la alejas de corrientes y al cabo de un ratito encuentras una masa grandota y apunto de salirse del bol…
¿Y que me decís cuando pegáis un mordisco a vuestro propio pan? delicioso, ¿verdad?.
 
Ingredientes
  • 500gr harina de fuerza
  • 10gr levadura fresca de panadero
  • 1 huevo mediano
  • 10gr de sal
  • 20gr de azúcar
  • 150gr de leche entera
  • 125gr de agua
  • 25gr de aceite de oliva
 
Preparación
  1. Para esta receta vamos a utilizar la Thermomix, incorporamos dentro del vaso, huevo batido, leche, agua, aceite y una cucharadita de sal, 2 minutos 37º, velocidad 3.
  2. Incorporamos la harina, el azúcar y la levadura 4 segundos velocidad 3 y a continuación 5 minutos a velocidad espiga.
  3. Retiramos la masa del bol, la ponemos en un cuenco  y la cubrimos con unos paños de cocina 1 hora y media aproximadamente.
  4. Transcurrido el tiempo, volvemos a amasar para retirar el aire, cortamos la masa en 8 porciones aproximadamente de 100gr cada una, damos forma de bola y aplastamos un poquito.
  5. Las vamos poniendo encima de la bandeja del horno -tenemos que tenerla anteriormente preparada con papel de hornear para evitar que se pegue la masa-
  6. Volvemos a dejar que doble el volumen, 1 hora mas o menos.
  7. Precalentamos el horno a 220º, calor arriba y abajo.
  8. Cuando este calentito el horno bajamos a 200º e incorporamos los panes de hamburguesa y horneamos entre 12 a 15 minutos.
  9. Pasado el tiempo, los dejamos enfriar en una rejilla.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
  • Uy que buena pinta que tiene estos panecillos, la verdad es lo que tu dices que lastima no tener mas tiempo para hacerlos muy menudo porque merece la pena, besosResponderCancelar

  • Ahora que ya he hecho mi primer pan, me apetece hacer mucho más, asi que tomo nota. Te ha quedado perfecto, con una pinta buenisima. bssResponderCancelar

  • parece delicioso! nunca me he animado a hacer pan en casa! cuando acabe con estas oposiciones y tenga un poco de tiempo libre me pondré a ello 🙂ResponderCancelar

  • Totalmente de acuerdo contigo Esther, hacer pan casero y comer el pan que has hecho tú con tus manitas es una auténtica satisfacción. Se ven súper apetecibles!
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!
    ResponderCancelar

  • mmm… tienen una pinta deliciosa!!! Y yo que para cenar tengo verdura… 🙁 Mejor unas hamburguesas, no? Con este pan!!!! Es un auténtico placer comer el pan que has elaborado tu misma, estoy contigo!!
    Un beso.ResponderCancelar

  • Me encanta hacer pancitos caseros! Estos tienen una muy buena pinta
    ResponderCancelar

  • Se ve riquísimo. Nada como el pan casero para una comida deliciosa :)!

    Besos
    Bea de Bocados DivinosResponderCancelar

  • esta me la quedo sin dudarlo, encima en thermomix, me encanta hacer pan….besosResponderCancelar

  • Nunca fiz pão de hamburguer.
    Os seua ficaram lindos ,apetece mesmo levar um.
    bjsResponderCancelar

  • Aunque me da mucha satisfacción hacer pan, por falta de tiempo es lo que menos hago. Se ven deliciosos estos bollitos. Un besiño.ResponderCancelar

  • Me encanta la receta!!! quiero celebrar el cumpleaños y pensaba hacer mini hamburguesa con pan casero y mira por dónde ya tengo la receta, GRACIAS
    Además así le doy más uso a mi thermomix que ya está que echa humo…
    besoResponderCancelar

  • Tengo ganas de hacer pan de hambuerguesa pero tengo tantas recetas que a veces no se ni cual hacer..jajaja A ti no te pasa?
    Te han quedado muy cukis guapa..Un besazoResponderCancelar

  • Qué ricos, yo tambien he hecho la misma receta y salen buenísimos!!!y si, tienes razón, qué pena no disponer de más tiempo para poder hacer el pan a diario.
    Las fotos, fantásticas, me encantan!
    Un besoResponderCancelar

  • Qué buena pinta tienen!!
    Tienes razón en decir que es una pena que no tengamos, diariamente, tiempo para hacer nuestro propio pan, lastima.
    Te conocí por la fiesta de enlaces, te sigo a partir de ahora.

    Un abrazo,

    MaríaResponderCancelar

  • Suelo hacer bastante este pan, me refiero para hamburguesas, así que me llevo otra receta. BssResponderCancelar

  • Pero que bien te ha quedado!!….dan ganas de darle un buen pellizcon!!…….Abrazotes, MarcelaResponderCancelar

  • Lo mejor de hacer pan es el olor que deja en casa, el mejor ambientador.
    BesitosResponderCancelar

  • Aun no me he puesto a hacer este pan y mira que me parece super práctico … a mis hijos les chiflan las hamburguesas y no les dejo comerlas con pan en casa. No me gustan los industriales. Tomo nota. Gracias!ResponderCancelar

  • Wow!! Estos panecillos hay que hacerlos!! Si las hamburguesas hechas en casa son riquisimas, con este pan ya deben de ser FABULOSAS!!
    Gracias!!ResponderCancelar

  • Umm con lo que me gusta y lo que engorda,estoy a regimen operación comunión
    lo mismo estos no tanto ja,ja, me quedo por aqui
    me quedo por aqui
    besitos =D
    Atelier El Encanto

    ResponderCancelar

  • que riiico se ve 😛 guaradare la receta si me sale te cuento 😀

    saludos!

    KarinnaResponderCancelar

  • No hay nada mejor que hacer tu própio pan. Tienes un amor de blog =)

    KateResponderCancelar

  • Muchas gracias por pasarte por mi blog 🙂 Voy a seguir mirando todas las demás recetas, que para las que vivimos solas y sabemos poquito viene muy bien. un besitoResponderCancelar

  • madrecita! quién dijo que las hamburguesas no eran sanas??? ñaaam!!! 😀ResponderCancelar

Tu email no será nunca publicado o compartido. Los campos necesarios están marcados *

*

*