Para este año me he propuesto subir mas recetas
de pescado al blog, aunque en casa solemos cenar un par de veces a la semana,
es cierto que no suelo variar demasiado y casi siempre lo elaboro de la misma
manera.
Así que me lanzo a mi misma un reto y al menos 1
vez al mes subiré diferentes recetas de pescado, originales, llenas de sabor
pero diferentes a lo que estamos acostumbrados, espero que os gusten y si
alguna os anima a prepararla, contarnos, que nos encanta saber vuestra opinión
:)
Desde la web Cuquin magazine nos proponen
elaborar una receta con cítricos y participar en su concurso, mañana termina el
plazo, se que es un poco apresurado, pero seguro que tenéis alguna receta
sabrosa y de estas rápidas que nos sacan de un apuro, pues con ella podréis
participar...
Con esta receta participo en el concurso que organiza Cuquin Magazine, patrocinado por Le Creuset.
Preparación
Antes de empezar con la receta precalentamos el horno a 180º.
Lavamos bien la
naranja, el limón y la lima, y las troceamos en rodajas.
Troceamos también la
cebolla dulce a rodajas y reserva.
Rallamos un
poquito de piel de naranja, de limón y de lima y reservamos.
En una fuente apta
para el horno incorporamos las rodajas de naranja, de limón y de lima, encima
de ellas ponemos el salmón, rociamos con el agua y la sidra.
Añadimos un
poquito de aceite de oliva, sal, pimientas y espolvoreamos por encima un
poquito de ralladura de naranja, limón y lima.
Y por último
ponemos por encima las rodajas de cebolla dulce.
Decoramos con un
poquito de perejil rizado y llevamos al horno unos 15 minutos aproximadamente,
dependiendo de hornos...
Y servimos.
El aspecto que tiene no puede ser más fresco y delicioso. Me parece una buena combinación, lo haré!
ResponderEliminarY espero que se cumpla y nos traigas una receta con pescado cada mes... con lo que me gusta! :)
Besos
Bocados Divinos
Qué bueno tiene que estar con el toque a cítricos, estaré atenta a tus aportaciones sobre pescado (siempre lo suelo preparar de la misma forma y estoy de acuerdo en lo bueno de variar!)
ResponderEliminarMucha suerte en el concurso :-)
Besazos
www.lourdescookies.com
Ummmmmmmmm, que pinta....
ResponderEliminarEn casa, como tu, tomamos el pescado para la cena. Al horno o a la plancha sin mucha complicación. Tu recetuqui me encanta así que la haré para variar un poco.
Suerte en el concurso!
Pues me encanta tu decisión, yo siempre estoy pensando en hacer más recetas de pescado, pero al final son pocas las que teng en el blog... yo este año me he propuesto hacer más cosas saladas porque ya me vale. Esta receta me parece genial, fácil y buenísima. BS
ResponderEliminarnaranja y salmón, salmón y naranja de escándalo este matrimonio, me encanta la idea de mezclar con más cítricos. besos
ResponderEliminarUna combinación buenisima de sabores. tiene una pinta buenisima
ResponderEliminar¡¡Espectacular!! Me parece un plato sanote y atractivo, a más no poder... Besitos
ResponderEliminarumm, qué bueno tiene que estar este plato, ya me comia yo una platito de salmón. Me encantan las fotos, el contraste de la tela con el salmón, me ha gustado mucho.
ResponderEliminarMuxus
Um peixe que aprecio muito e cozinhado assim deve ficar delicioso.
ResponderEliminarBoa semana
bjs
Uno de mis preferidos y que bueno que esta!! Bss
ResponderEliminarAyer hemos cenado un buen salmón al horno, pero con cítricos??? no lo he hecho habrá pues que probar
ResponderEliminarmuy buena propuesta, yo también tendría que ponerme con el pescado... besos!
ResponderEliminarMe gusta mucho tu reto. Yo hago la carne de forma más variada que el pescado, que me suelen poner más pegas en casa. Pero a mí me encanta el pescado y me vendrían bien tus recetas para animar a los míos a comerlo. Por ejemplo, este salmón me parece una receta perfecta y muy original, aunque sólo lo comería yo en casa, porque ninguno quiere comerlo.
ResponderEliminarEsperaré tus recetas para probarlas.
Besos.
Qué chulada de fotos!!! bueno y de receta, esta la hago hoy para la cena que tengo en casa salmón.
ResponderEliminarBeso
Veo que a casi todas hacemos el pescado igual hay que innovar.:)Me gusta tu opción Esther y espero que tengas suerte en el concurso!!!;)
ResponderEliminarBesos
Es verdad, con el pescado solemos variar poco, pero hay ricas recetas y esta ha de ser una de ellas que con ese color tan bonito se ve muy apetitoso.
ResponderEliminarBesos.
Me gusta el reto que te has propuesto y del que aprenderé muchas cosas. De momento esta receta me ha encantado, también es cierto que el salmón me encanta.
ResponderEliminarBesines
Mi hermana me dice que aquí echa mucho de menos el pescado de España. Apenas venden y lo poco que encuentras es congelado: filetes de panga, trucha y salmón. Nada más. Esta receta le viene de muerte para prepararlo de una manera distinta a hacerlo a la plancha. Te felicito por la buena presencia del preparado. Las fotos dicen mucho del plato.
ResponderEliminarDesde aquí te enviamos un fuerte abrazo.
Piti.
Xata, qué manera tan rica de comer el salmón, a mi que me gustan tanto los cítricos!! Suerte para ti también.
ResponderEliminarUn besito
Hola!!! Me he venido corriendo a tu cocina cuando he visto tu comentario en el blog. Vaya fotos más chulas que haces y la idea de que subas más recetas de pescado a mi me parece genial, adoro el pescado en todas sus versiones.
ResponderEliminarEsta receta me quedo, tengo todavía por el cajón de las verduras una lima que me sobró de estas navidades, bsssss.
HOLA, mire tu recete en su día un poco deprisa, pero ahora la he vuelto a releer con más tranquilidad y la verdad es que es sencillísima y ese toque de cítrico con el salmón debe estar de lujo. Toca hacerla. Suerte con el concurso.
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