Hace algún tiempo compartí con vosotros la receta de la auténtica paella valenciana que se hace en mi casa desde ya ni me acuerdo… la receta ha pasado de generación en generación y ahora me toca a mi continuar con la misma. En esta ocasión quiero compartir con vosotros mi receta de paella de marisco, […]

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  • helena

    Que rica tu paella!!yo tengo el problema de que nunca acierto con la paellera! El centro queda bien pero en los bordes se me queda crudete el arroz! Que tal te funciona la tuya?ResponderCancelar

    • cocinandosabores

      Hola Helena, mi paella es fabulosa, la he utilizado infinidad de ocasiones y la tengo como el primer día :). El problema que me cuentas, no creo que sea por la paella, es por el fuego, ¿la cocinas a gas? ¿o en vitro?, en vitro no la he cocinado nunca, pero me han comentado que no quedan igual, incluso hay gente que la termina de cocinar en el horno porque no se cocina por todas partes igual y el arroz queda crudo (una paella al horno, pierde todo el encanto y deja de ser paella, pero antes de comer arroz crudo…). Si la cocinas a fuego, ten en cuenta que este sea de doble corona para que se cocine tanto en el centro como por los laterales, sino dispones de este tipo de fuego, siempre puedes comprar un paellero a gas, verás como dejas de tener este problema, ya me cuentas. Un abrazoResponderCancelar

  • Piti

    Llevaba tiempo queriendo hacer una paella de marisco y mira por donde al abrir tu blog veo que hace unos días que has puesto la receta.
    Verás que te escribo desde mi nuevo ordenador (el de casa) –tú ya me entiendes ¿verdad?–. Ahora ya podemos estar en contacto desde este nuevo email.
    Quiero preguntarte para cuantas raciones serían estas cantidades. Estaría bien para cuatro personas ???
    Posiblemente el fin de semana que viene lo intente …¡¡¡ya veremos qué tal me sale!!!
    Lo del sofrito es una excelente idea.

    Un besito.
    PitiResponderCancelar

    • cocinandosabores

      Hola Piti,

      Que bien leerte por aquí de nuevo, me alegro por lo del ordenador ;). La paella es para 4 personas, son raciones normales. Si te animas y la preparas cuéntame ¿vale?. Un besitoResponderCancelar

Cuando decidi apostar por una alimentación con menos grasas y más saludable, tenia clarísimo que no iba a renunciar a los platos que más me gustan, una cosa es cuidarse y otra reprimirse, a mi me gusta comer y quiero disfrutar como he hecho siempre. La tortilla de patatas es uno de los platos que […]

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  • Ay la tortillita de patatas!!! Tan super rica y tan hipergorda!!! Yo no la suelo tomar, aunque alguna vez he probado a pochar las patatas al micro o a hacerlas cocidas, pero la verdad, no es lo mismo. Aunque para un antojo… oye, te lo quitan.ResponderCancelar

    • cocinandosabores

      Ana, lo mismo, lo mismo… no es, peroooo si estas reduciendo grasas a la mínima expresión, te sabe a gloria jajaj. Gracias por comentar.ResponderCancelar

El reto de fotografía culinaria del mes de junio va a ser realizar fotografías con clave alta, no es más que realizar una fotografía donde predominen los tonos claros. Para este reto lo más importante a tener en cuenta es la luz: debéis capturar la fotografía en un lugar donde haya mucha luz, buscar la […]

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  • Hola, soy nueva por aquí, aunque les sigo desde hace algún tiempo. Quiero mejorar mis fotos y creo que participar en el reto me ayudará porque hay un excelente nivel y me obligará a dar lo mejor de mí.
    Un saludo!ResponderCancelar

    • cocinandosabores

      Hola Ma Angeles, será un placer que participes en el reto, es muy divertido y aprendemos mucho entre compañeros, espero tu fotografía. Un saludoResponderCancelar